Details
Chardonnay is een van de drie typische champagnedruiven, maar de enige witte van het trio. Champagnes die enkel van de witte druif worden gemaakt, worden “Blanc des Blancs” genoemd. De andere twee (blauwe) druiven, Pinot Noir en Pinot Meunier, ontbreken dus in deze wijn. Dat geeft deze Champagne haar bijzondere karakter.
Bruno Michel boert al jaren biologisch. Samen met zijn vrouw Catherine beheerd hij 14 hectare wijngaard in de Champagne streek. Het domein “Bruno Michel” werkt bewust met zeer lage opbrengsten: enkel de mooiste en beste druiven worden verwerkt tot drie prachtige champagnes.
(Naast deze Blanc des Blancs, maakt Bruno ook een “gewone” Champagne en een Rosé Champagne.)
Bruno Michel boert al jaren biologisch. Samen met zijn vrouw Catherine beheerd hij 14 hectare wijngaard in de Champagne streek. Het domein “Bruno Michel” werkt bewust met zeer lage opbrengsten: enkel de mooiste en beste druiven worden verwerkt tot drie prachtige champagnes.
(Naast deze Blanc des Blancs, maakt Bruno ook een “gewone” Champagne en een Rosé Champagne.)
Extra informatie
| Productiewijze | Biologisch |
|---|---|
| Alcoholpercentage | 12% |
| Flesinhoud | 0,75 liter |
| Afsluiter | Kurk |
| Serveertemperatuur | 8 - 10 graden |
| Druivensoort | Chardonnay |
| Lekker bij | Aperitief |
| Biologisch sinds | 1999 |
| Keurmerk(en) | AB, Ecocert |
| Land van herkomst | Frankrijk |
| Regio | Champagne |
| Wijnhuis | Bruno Michel |







