Het is onwaarschijnlijk. Naast het woestijnachtige Parque Natural de las Bardenas Reales de Navarra rijst een wijngebied op dat zich kan meten met dat andere bekende Spaanse wijngebied, de Rioja. De wijnstokken van Bodegas Azul Y Garanze staan in dezelfde droge grond als het naburige woestijngebied. De temperatuurverschillen tussen dag en nacht bedragen zo’n 15 graden en valt nauwelijks een drup regen. Door deze omstandigheden vormen de wijnranken van Bodegas Azul Y Garanza kleine, geconcentreerde druiven.

De wijngaard is volledig biologisch: er worden geen pesticiden en insecticiden gebruikt, evenmin als kunstmest. Het domein wordt gerund door de jonge oenologen Dani Sánchez Nogué en María Barrena. Beiden hebben door de hele wereld ervaring opgedaan en zijn neergestreken in Navarra.