AIR Vinho Verde

Vinho Verde is een wijnstreek in het noorden van Portugal. Verde betekend groen en deze biologisch-dynamische Vinho Verde doet zijn naam dan ook alle eer aan. Vinho Verde is het grootste Portugese DOC gebied. Casa de Mouraz maakt in dit gebied haar veelbejubelde Vinho Verde. Harold Hamersma schreef er lovend over in Het Parool en ook Cuno van ’t Hoff vergat hem niet te vermelden in zijn CUNO 2010.

Wijnmakers Sara Dionísio en Antonió Lopez Ribeiro (ALR, maar zeg gerust AIR) maken moderne wijnen. Ze kiezen bewust voor biodynamische landbouw en gaan voor kwaliteit in plaats van kwantiteit. De wijnstokken staan op granietrijke bodems en zijn zo’n 30 jaar oud. Die bodem en de ligging van de wijngaarden proberen zij tot uitdrukking te brengen in hun wijnen. Ze gebruiken alleen inheemse Portugese druiven. Zo ook in deze Vinho Verde die een blend is van een reeks verschillende druiven. De druiven worden met hand geplukt en langzaam vergist. Het levert een wijn op waar je intens van kunt, nee moet, genieten!