Eymann Riesling Classic

Weingut Eymann werkt sinds 1983 op biologische wijze. Een gezonde bodem is volgens de familie van levensbelang, want “leven kan alleen komen van wat levend is”. Zit wat in. Van de 15 hectare wijngaard is 5 hectare met Riesling aangeplant. De wijnen zijn gecertificeerd door het Duitse instituut Naturland.

Riesling gaat traditioneel goed samen met asperges. Dat is bij deze niet anders. Zeker een keer proberen! Met gerookte forel heb je ook een mooie combi. Ook zeevruchten en andere verse vis passen er prima bij, net als lichte salades en witvlees. En als voorafje misstaat deze wijn natuurlijk zeker niet. Laat dat eten maar zitten…