Clos de l'Elu Bastingage Anjou Blanc

Chenin lovers opgelet: dit is Chenin Blanc in een klassieke, maar wel heel mooie uitvoering. De houtrijpig is subtiel, nergens overheersend. Precies genoeg om alle tovenarij los te maken in de Chenin druif. Chenin Blanc van biologische teelt. Handgeplukt en vakkundig gevinifieerd door Clos de l 'Elu, een wijndomein dat al heel lang op onze shortlist stond. En terecht, nu blijkt dat ook wijnjournalisten als Hamersma ermee weglopen. Wij spaarden ze allemaal. Dit is de enige houtgelagerde witte van het domein. Een prachtwijn.

Grégoire du Bouëxic en zijn compagnon namen Clos de l'Elu in 2007 over en gingen op de biologische tour. Het gif ging de deur uit en de oude stokken werden vertroeteld. In 2010 werd de gang naar 'officieel biologisch' ingezet en sinds 2014 prijkt het bio-certificaat op de flessen. Ze werken handmatig en met zeer lage concentraties sulfiet.

Een topdomein met heel, heel mooie wijnen en een glansrijke toekomst. Wij blijven de heren in de gaten houden en het moois aanbieden in onze shop!