Wijn Migrated

Domaine Begude L'Etoile

Prachtige houtgerijpte Chardonnay. Mooie neus van acaciahoning, kruisbes, amandel, gedroogd fruit en vanille. Vol van smaak, maar met behoud van frisse tonen door de hoge ligging van de wijngaard. Niet lobbig en dik, in tegendeel: frisheid alom, maar tegelijk ook rijk van smaak door de houtrijping. Aangenaam lange afdronk. Topwijn!

15.60
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% Bio 100% LekkerGrootste aanbod biowijnen
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal 2017
Productiewijze Biologisch
Alcoholpercentage 13,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 8 - 10 graden
Druivensoort Chardonnay
Kenmerken
Biologisch sinds 2014
Keurmerk(en) EU Keurmerk
Land van herkomst Frankrijk
Regio Limoux
Classificatie AOC Limoux
Bijzonderheden Dit wijngoed is niet Demeter gecertificeerd, maar werkt wel op biodynamische wijze.
Wijnhuis Domaine Begude

Gegevens

Meer over deze wijn

De Begude L'Etoile is het paradepaardje van Domaine Bugude. Een volle, complexe, houtgerijpte Chardonnay. Geef hem eerst een beetje lucht voordat je hem serveert, dan komen de rijke tonen en smaken nog meer los. Houtgerijpt dus, en vol, maar niet vet. Precies goed. Door de hoge ligging van de wijngaarden.

Over het wijnhuis

James en Catharine Kinglake, de eigenaars van het domein, zorgen goed voor hun grond. Ze zien het samen met de ligging als belangrijkste ingrediënt voor hun wijnen. Gezonde grond levert gezonde wijnranken en die leveren gezonde druiven. Zo simpel is dat. Ze werken volgens biodynamische principes en maken hun wijn zo puur mogelijk, zonder gebruik van additieven.

De liefde voor hun grond en de unieke ligging zorgen voor een wijn op met een prachtige expressie van het terrior. De frisse zuren worden mooi in toom gehouden door het fruit.

De druiven en de streek

Domaine Begude ligt letterlijk òp de voet van de Pyreneeën, heeft de wijn naast complexiteit ook frisheid. Doordat de wijngaard op grote hoogte ligt profiteert Domaine Begude van een lang groeiseizoen. De druiven kunnen op hun gemak groeien in het relatief koele klimaat. Overdag schijnt de Franse middellandse zeezon op hun bolletje, ’s avonds nachts krijgen ze volop verkoeling. Dit levert rijpe druiven op met frisse zuren.

Reviews

Domaine Begude L'Etoile
Sterren