Rood

Elemental Carmenère

Waardering:
87% of 100

Al jaren een favoriet. Van ons én van onze klanten. Een echte Chileen, want gemaakt van de Carmenère druif die je bijna nergens anders dan in Chili tegenkomt. Een krachtige, volle wijn met veel zwart fruit, kers en een vleugje groene paprika. Vlezige structuur, maar tegelijkertijd ook uitermate fruitig en sappig. Een alles-in-een-tje dus. Lekker bij steak of geroosterd lam, maar gaat ook prima samen met pizza’s en pasta’s (met lekker veel Parmezaan).

6.95
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% Bio 100% LekkerGrootste aanbod biowijnen
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal 2017
Productiewijze Biologisch, Fairtrade, Veganistisch
Alcoholpercentage 13,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Schroefdop
Serveertemperatuur 16 - 18 graden
Druivensoort Carmenére
Kenmerken
Lekker bij Steak, geroosterd lam, pizza's en pasta's met veel Parmezaan
Keurmerk(en) EU Keurmerk, IMO Switserland
Land van herkomst Chili
Regio Colchagua Valley
Geschikt voor veganisten? Ja. Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Wijnhuis Emiliana

Gegevens

Meer over deze wijn

Deze Carmenère wordt gemaakt door het Chileense wijnhuis Viñedos Organicos Emiliana. Zij werken volgens biologische en biodynamische principes. Deze Elemental is een biologische wijn afkomstig uit de Colchagua Valley, een streek waar veel Chileense topwijnen vandaan komen.<

De wijn heeft wat weg van Merlot, maar is toch net een tikkie anders. Je merkt dat de wijn afkomstig uit een warme omgeving, je proeft de zon!

Over het wijnhuis

Rond de wijngaarden liggen ecologische corridors die nuttige insecten aantrekken. Ongedierte wordt bestreden met ganzen en kippen die onder de wijnranken scharrelen. Bemesting geschiedt onder andere middels biodynamische preparaten van bloemen- en kruidenmengsels. Alvaro Espinoza, de wijnmaker van Emiliana, is fervent voorvechter van deze vorm van landbouw.

Het domein van Emiliana is gigantisch. Zij beheerd ruim 270 hectare wijngaard in de Casablanca Valley, 102 hectare in de Maipo Valley, 159 hectare in de Cachapoal Valley, 551 hectare in de Colchagua Valley en tot slot – heel toepasselijk – 33 hectare in de Bio-Bio Valley.

De druiven en de streek

De Carmenère is het lievelingetje van de Chileense wijnbouwers. Een druif met een verhaal. De druif komt van oorsprong uit de Bordeaux, maar is daar eind 19e eeuw (net als veel andere druivenrassen) ten onder gegaan aan de druifluis epidemie. In Chili hadden (en hebben) ze geen last van druifluizen en dus bleven de Chileense Carmenères fier overeind.

Zonder dat de Chilenen het beseften overigens. Zij dachten met Merlot te maken te hebben, maar onderzoek wees uit dat in talloze wijngaarden nog Carmenère struiken stonden. En zo kreeg Chili haar eigen exclusieve druif. Daar zijn ze trots op en daar maken ze meesterwerkjes als deze Elemental Carmenère van.

Beoordelingen (2)

Reviews van anderen

2 producten(en)

Toon per pagina
  1. Prijs
    80%
    Waardering
    100%
    Kwaliteit
    100%
    Echte geniet wijn
    Stevige volle wijn. Fijne krachtige nasmaak.
    Een wijn naar mijn hart
  2. Prijs
    80%
    Waardering
    80%
    Kwaliteit
    80%
    Dieprode wijn voor bij een goed gerecht.
    Lekkere volle dieprode wijn voor wie niet bang is voor een beetje tanine. De afdronk doet denken aan pruimen of kersen maar dan ronder.
    Komt het best tot zijn recht bij een goed gerecht. Denk daarbij aan Mediterraanse of wellicht Zuid-Amerikaanse gerechten met vlees of kaas.

2 producten(en)

Toon per pagina
Elemental Carmenère
Sterren