Fasoli Gino Valpolicella Classico DOC

Robeinrode wijn van de broers Amadio en Natalino Fasoli. Een zeer aangename geur van rijp fruit, kersen en bessen. Dit jaar mooi zoetzuur met pittige tintelzuren. Minder jammig dan eerdere jaren, maar nu juist mooi fris en daarmee wederom dik in orde. Past goed bij wildschotels, paddestoelen, rood vlees van de barbecue en rijpe kazen.

Beschikbaarheid In voorraad

€ 11,99
Onze garanties

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf € 70

Alles 100% bio en biodynamisch

Bestelling per fles mogelijk!

Productbeschrijving

Details

Sinds 1980 werkt de familie Fasoli biologisch, maar ze laten hun wijngaard pas tien jaar later officieel certificeren. Ze doen het blijkbaar graag rustig aan bij Fasoli. In Nederland kregen de broers vaste voet aan de grond via de HEMA die onder de naam San Larozzo een Bardolino van de broers verkoopt. Deze werd door Nicolaas Klei uitgeroepen tot “omfietswijn”.

Net als de Bardolino is ook deze Valpolicella zeer de moeite waard. De druiven, 70% Corvina en 30% Rondinella, worden met de hand geplukt. Het vinificatieproces van deze wijn geschied deels in roestvrij stalen vaten en deels in houten vaten. Na 10 tot 12 maanden maken de broers een ‘blend’ van deze twee wijnen. De precieze mix hangt af de smaakt van de twee basiswijnen. Vervolgens wordt de wijn gebotteld en mag ‘ie 5 tot 6 maanden rijpen op fles voordat hij verkocht wordt. Serveer hem tussen de 15 tot 18 graden en geniet.

'Soepel. Opgewekt. Vlezige zoetzure kersjes. Zacht bittertje. Verkwikkend. Energiek. Dorstlessend. En bio als wat. Koel drinken'. Harold Hamersma is - net als wij - enthousiast over deze wijn en geeft 'm een dikke 8,5.

Extra informatie

Extra informatie

Jaartal 2014
Productiewijze Biologisch, Veganistisch
Alcoholpercentage 14%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 16 - 18 graden
Druivensoort Corvina, Rondinella
Lekker bij Wild, paddestoelen, rood vlees van de barbecue, rijpe kazen
Biologisch sinds 1980 (sinds 1990 gecertificeerd)
Keurmerk(en) Certificato ICEA Biologico, EU Keurmerk
Land van herkomst Italië
Regio Veneto
Classificatie DOC (Denominazione di Origine Controllata)
Geschikt voor veganisten? ja
Wijnhuis Fasoli Gino

Beoordelingen

Schrijf je eigen beoordeling

Beoordeling van: Fasoli Gino Valpolicella Classico DOC

Hoe waardeer je dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Prijs
Waardering
Kwaliteit