-10%

Fleury Pere & Fils Blanc de Noirs Champagne Brut

Sappig, fruitig, maar droog, met lange afdronk! Blijft na doorslikken lekker rondzingen in je mond en aangenaam hangen in je wangzakken. Als vanzelf speurt je tong je mond af op zoek naar die laatste restjes smaak. Smak, smak, meer, meer! Geurt naar toast en rood fruit. Eetchampagne; blijft prima overeind bij de maaltijd.

Beschikbaarheid In voorraad

Normale prijs: € 39,95

Nu voor: € 35,96



Onze garanties

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf € 70

Alles 100% bio en biodynamisch

Bestelling per fles mogelijk!

Productbeschrijving

Details

Dit is een Blanc de Noirs Champagne, ofwel, een Champagne gemaakt van enkel de blauwe Champagnedruiven Pinot Noir en/of Pinot Meunier. In dit geval trouwens alleen van de Pinot Noir. Dat geeft toch een witte Champagne, want het vruchtvlees van deze blauwe druiven is immers gewoon wit. Champagne van alleen de witte Chardonnaydruif, noemt men – niet geheel verrassend – een Blanc de Blancs.

Jean-Sébastien Fleury maakt biologisch-dynamische champagnes die sterk leunen op de Pinot Noir druif. Het domein bestaat sinds 1895 en bezit 37 hectare grond in het plaatje Couteron, slechts een paar kilometer boven de beroemde Côte d’Or regio, oftewel de Bourgogne. Dat verklaart waarschijnlijk de liefde voor de Pinot Noir. De bodem bestaat uit mergel en kalksteen en de hellingen zijn steil, waardoor het fruit veel zonlicht krijgt en goed rijpt. De wijnen hebben allen een soepele textuur en floraal karakter.

Alle druiven komen van het eigen domein dat, na wat experimenten in eerdere jaren, sinds 1992 volledig biodynamisch wordt beheerd. Fleury Pere & Fils was destijds de eerste wijnmaker in de Champagne die overstapte op de biodynamische werkwijze. Alle Fleury Champagnes hebben voldoende body en textuur om bij de maaltijd te worden geserveerd. Ze gaan goed samen met (geroosterd) gevogelte en zelfs met kruidige gerechten. Deze Fleury Pere & Fils Blanc de Noirs is een droge (Brut) Champagne met slechts 8 gram “dosage”. Puur natuur dus met ellenlange afdronk. Gewoonweg heerlijk en gewoon doorserveren gedurende het diner. Kan ‘ie best hebben. Superchampagne!

Extra informatie

Extra informatie

Productiewijze Biologisch-dynamisch, Veganistisch
Alcoholpercentage 12,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 9 - 11 graden
Druivensoort Pinot Noir
Lekker bij (geroosterd) gevogelte, lichte maaltijden en lichtkruidige gerechten
Biologisch sinds 1992
Keurmerk(en) AB, Biodyvin, Demeter, Ecocert
Land van herkomst Frankrijk
Regio Champagne
Geschikt voor veganisten? ja
Wijnhuis Fleury Pere & Fils

Beoordelingen

Schrijf je eigen beoordeling

Beoordeling van: Fleury Pere & Fils Blanc de Noirs Champagne Brut

Hoe waardeer je dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Waardering
Kwaliteit
Prijs