Wijnen

Loxarel Xarel-lo Amphoras

Zo interessant kan Xa-rello zijn! Deze Loxarel Xarel-lo Amphoras, de naam zegt het al, wordt gefermenteerd in amfora (aardewerk kruiken). Dat levert een zeer interessante wijn op: aangenaam droog, met een geur van gist en een ondertoon met een vleug venkel en wat petroleum. Heerlijk mineraal, met mooie zuren. Misschien niet de eenvoudigste wijn, maar daardoor juist meer dan de moeite waard!

14.70
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% Bio 100% LekkerGrootste aanbod biowijnen
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal 2016
Productiewijze Biologisch
Alcoholpercentage 13%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 15 - 17 graden
Kenmerken
Druivensoort Xarel.lo
Biologisch sinds Biologisch sinds 2002 en biologisch-dynamisch sinds 2005
Keurmerk(en) EU Keurmerk
Land van herkomst Spanje
Regio Penedès
Wijnhuis Loxarel

Gegevens

Over het wijnhuis

Loxarel is een wijndomein met een mooi verhaal. Ooit maakte de vader en opa van Josep bulkwijn, waarbij ze gangbare methodes hanteerden, dus het gebruik van bestrijdingsmiddelen en dergelijke werd niet geschuwd. Josep ging echter op biologische wijze werken. Dat was in 2002 en drie later omarmde hij de biodynamische werkwijze. Hij besloot veel minder te gaan produceren, introduceerde natuurlijke meststoffen en preparaten en ging werken aan de hand van de sterrenbeelden

Bijzonderheden

Zijn zoektocht naar natuurlijke, oorspronkelijke wijnen resulteerde ten slotte in het gebruik van amfora's (aardewerk kruiken) voor de vinificatie van een deel van zijn wijnen, waaronder deze wijn. Hij voegt geen gisten toe, dus deze wijn is vergist op de natuurlijke gisten die voorkomen op de schil van de druif en in de wijngaard en hij gebruikt geen sulfiet om de wijn mee te stabiliseren. Daarmee mag je dit met recht een "vin naturel" noemen: puur natuurwijn, van een bijzondere en eigengereide wijnmaker.

Leuk detail: de naam Loxarel is trouwens een verwijzing naar de geliefde Xa-rello druif van Josep. Ook de druif voor deze wijn. Proef en raak net als Josep in de ban van de Xa-rello.

Reviews

Loxarel Xarel-lo Amphoras
Sterren