Meinklang Graupert Pinot Gris

Meinklang Graupert Pinot Gris: een wijn met een verhaal. Een wijn voor liefhebbers ook, want dit is niet iets wat je dagelijks in je glas zult aantreffen. Maar de avontuurlijke drinkers onder jullie worden beloond! Dit is een "vin naturel", kenners zullen zeggen dat het een "orange wine" is. Oranje is hij zeker, maar we scharen hem toch onder de witte wijn. Zin in een avontuurtje? Lees dan vooral verder!

Beschikbaarheid In voorraad

€ 19,60
Onze garanties

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf € 70

Alles 100% bio en biodynamisch

Bestelling per fles mogelijk!

Productbeschrijving

Details

Meinklang Graupert Pinot Gris is de naam. OK, Pinot Gris, dat kennen we. Ook wel Grauer Burgunder volgens de Oostenrijkers, maar hier toch op z'n Frans geschreven. Maar Graupert? Graupert verwijst naar de snoeivorm van deze druif, of beter gezegd: het ontbreken daarvan, want het betekent zoiets als "wild". De druivenstokken mogen groeien zoals ze willen. Ze zijn vrij en mogen doen wat hen goeddunkt. Dat is nog eens vin naturel!

De druiven zijn hierdoor kleiner, want veel voeding gaat richting de druivenstok. Met die kleine druiven maken de heren van Meinklang vervolgens een zogenaamde vin naturel. Een wijn waarbij de natuur ook in de kelder letterlijk haar gang mag gaan. Er wordt geen sulfiet aan deze wijn toegevoegd en ook geen kunstmatige gisten of andere additieven en evenmin wordt de wijn gefilterd. Dit is puur vergist druivensap. Natuurlijker kan je het niet krijgen. De werkwijze voor deze wijn is schilinweking voor een aantal weken. Dat is eigenlijk een werkwijze die wordt toegepast voor rode wijn. Het verklaart (deels) de intense kleur van deze wijn.

De Vin Naturel beweging is steeds krachtiger. Veel vooral biologisch- en biodynamisch werkende wijnboeren omarmen het principe. De eerlijkheid gebied te zeggen dat niet alle natuurlijke experimenten geslaagd uitvallen. Sommige vin naturels zijn ronduit fout. Het mag dan natuurlijk zijn, het moet ook smaak hebben als je het ons vraagt. En dat heeft deze vin naturel zeker.

Bovenstaande werkwijze resulteert bij de Meinklang Graupert Pinot Gris in een wijn die troebel oranje van kleur is (door de schilinweking, maar ook door oxidatie). De wijn geurt naar rood fruit, aardbei en de geur is zeer rijk en vol. De smaak is subtiel, met rozenbottel, bloedsinaasappel en van die rabarber-achtige zuren op je tong. Een prachtige afdronk maakt het natuuravontuur compleet.

Dit is een bijzonder glas wijn! Prachtig in harmonie met de natuur gemaakt. Gaat dat proeven en betreedt het terrein van de vin naturels. Een prachtige, avontuurlijke wijnwereld waarin wij in ieder geval nog wat langer blijven rondstruinen op zoek naar meer van dit soort moois!

Extra informatie

Extra informatie

Jaartal 2015
Productiewijze Biologisch-dynamisch, Veganistisch
Alcoholpercentage 11,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 8 - 10 graden
Druivensoort Pinot Gris
Keurmerk(en) Demeter, EU Keurmerk
Land van herkomst Oostenrijk
Regio Burgenland
Geschikt voor veganisten? Ja. Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Wijnhuis Meinklang

Beoordelingen

Schrijf je eigen beoordeling

Beoordeling van: Meinklang Graupert Pinot Gris

Hoe waardeer je dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Kwaliteit
Prijs
Waardering