Meinklang H16 Hárslevelű BIO

Meer over deze wijn

Hárslevelű is een kruising van Furmint, nog zo'n typisch Hongaarse druif, en een oude Zwitserse druivensoort, Plantscher. De naam Hárslevelű betekent zoiets als "blad van de lindenboom". De druif is, dankzij zijn dunne schilletje, uitermate geschikt voor edele rotting. Er wordt dan ook veel zoete witte (dessert)wijn van gemaakt, maar in deze Meinklang geen spatje zoet. Je kunt er namelijk ook prima droge wijnen van maken. Een multifunctioneel druifje dus.

Over het wijnhuis

De wijngaarden van Meinklang maken deel uit van een veel breder biodynamisch bedrijf. Meinklang is een gemengd boerenbedrijf met naast wijnbouw, ook veeteelt en akkerbouwactiviteiten. De biodynamische principes vormen de "groene draad", uiteraard ook in de wijnbouw. De familie Michlits is hartstochtelijk aanhanger van het biodynamische gedachtegoed. Ze geloven in de kringloop van leven op hun bedrijf. Het is een werkelijk prachtig bedrijf met dito wijnen.

Dit is nu echt een mooi voorbeeld van hoe mooi biologisch-dynamische landbouw kan zijn. De aandacht voor alles wat groeit en bloeit komt tot uiting in de wijnen van dit wijngoed. Heel puur, heel natuur!

De druiven

OK, we geven het toe, wij zijn "obscure druiven" fans! En wie zeldzame druiven zoekt komt al snel uit in het Oostblok. Daar is de internationalisering nooit echt doorgedrongen in de wijngaarden. Enerzijds doordat ze jaren achter het IJzeren Gordijn bivakkeerden, anderzijds omdat ze simpelweg hun lokale druiven koesteren. Mooi toch? Want waarom zou je meedoen in de Chardonnay-optocht als je Hárslevelű hebt?

Probeer en raak overtuigd. Er is nog zoveel te ontdekken in het land der druiven en wijnen! Lokale rassen als deze Hárslevelű zijn daarvan het levende bewijs.