Insieme Nero D'Avola No Sulphur Added BIO

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal	2017
Productiewijze	Biologisch, Veganistisch, Zonder sulfiet
Alcoholpercentage	13%
Flesinhoud	0,75 liter
Afsluiter	Kurk
Serveertemperatuur	16 - 18 graden
Druivensoort	Nero D'Avola

Kenmerken
Biologisch sinds	Santa Tresa is sinds 2009 biologisch gecertificeerd
Land van herkomst	Italië
Regio	Sicilië
Geschikt voor veganisten?	Ja. Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Bijzonderheden	geen sulfiet aan toegevoegd
Wijnhuis	Feudo di Santa Tresa

Gegevens

Meer over deze wijn

Deze Insieme Nero D'Avola No Sulphur Added is jong en aantrekkelijk paarsrood van kleur. Een eerlijk glas wijn, echt heel puur en zuiver van smaak. Een wijn met flink wat zuren, zwarte bessen en een lekker pepertje. Klein beetje aards en wat rozen in de neus. Heel goed drinkbaar en heel goed naast een bord pasta. Dit is wat het is. Open en goudeerlijk. Zo smaakt Nero D'Avola in zijn puurste vorm.

Drink hem bij simpele Italiaanse gerechten. Zo'n ogenschijnlijk eenvoudige pasta met slechts twee a drie ingredrienten. Dan komt deze wijn echt tot zijn recht. De wijn heeft geen stroeve tannines, totaal niet. Puur, rijp fruit is wat deze wijn laat zien. Licht gekoeld ook heerlijk op een zomerse dag.

Over het wijnhuis

Zoals bij veel Italiaanse wijnhuizen was biologische teelt al jaren vanzelfsprekend bij Santa Tresa, maar sinds 2009 is dit familiewijnhuis officieel gecertificeerd. Op de fles prijkt trots het nieuwe bio-logo van de EU. De druiven worden met de hand geplukt in de vroege morgen. Dan is het nog koel op Sicilië en dat voorkomt oververhitting van het geplukte fruit.

Er wordt veel aandacht aan de verpakkingen van de wijn besteedt: deze worden gemaakt van gerecycled materiaal en bedrukt met plantaardige inkt.

De druiven en de streek

Nero D’Avola levert kruidige wijnen op, met hints van mediterrane kruiden. En Nero D’Avola geeft wijnen met een goede balans tussen tannines en donker fruit.

Wijnbouw vindt eigenlijk overal plaats in Sicilië. Sinds mensenheugenis is Sicilië één van de grootste wijnregio’s in Italië en al in de Oudheid wordt Sicilië geroemd om haar landbouwproducten en in het bijzonder om haar wijn. Dit wijnhuis, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië.

Webshop