Rood

Stellar Organics Cab. Sauv. NSA

Stellar Organics Cabernet Sauvignon NSA, een wijn zonder sulfiet toevoegingen. In rode wijn zit altijd sulfiet want dat zit van nature in blauwe druiven, maar aan deze wijn is dus geen sulfiet toegevoegd tijdens het vinificatieproces. Het levert een uitermate zachte Cabernet Sauvignon op. Open en eerlijk en aangenaam drinkbaar.

Special Price 6.39 Regular Price Sorry, your browser does not support inline SVG. 7.10
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% Bio 100% LekkerGrootste aanbod biowijnen
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal 2017
Productiewijze Biologisch, Fairtrade, Veganistisch, Zonder sulfiet
Alcoholpercentage 13,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Schroefdop
Serveertemperatuur 16 - 18 graden
Druivensoort Cabernet Sauvignon
Kenmerken
Keurmerk(en) EU Keurmerk, Fair for life
Land van herkomst Zuid-Afrika
Regio West Kaap
Geschikt voor veganisten? Ja
Bijzonderheden Geschikt voor veganisten. Geen sulfiet toegevoegd
Wijnhuis Stellar Organics

Gegevens

Meer over deze wijn

De wijnen zonder sulfiet van Stellar Organics zijn een begrip. Het is een van de eerste wijnhuizen (biologisch en fairtrade gecertificeerd) die op grote schaal kwalitatief goede wijnen zonder sulfiet wist te maken. Deze Cabernet Sauvignon NSA (No Sulphur Added) is daar een goed voorbeeld van.

Een intense robijnrode kleur, geroosterde paprika en vanille in de neus met op de achtergrond wat tonen van tabak. De wijn heeft mooie, zachte tannines die in combinatie met de goede zuren zorgen voor spanning in deze wijn. Mooie wijn zonder sulfiet? Het kan!

Over het wijnhuis

Dit Zuid-Afrikaanse bedrijf is zowel biologisch als fairtrade gecertificeerd. Vooral dat laatste springt in het oog, want zoveel fairtrade wijn is er nog steeds niet. Het is een privaat bedrijf dat deels in handen is van de werknemers. Zij bezitten samen 50% van Stellar Agri (een fruitbedrijf) en 26% van de wijnkelder.

Het bedrijf garandeert een minimuminkomen voor de ‘werkers’ en zorg verder voor onderwijs en trainingen en zelfs voor woon- en leefruimte. Ieder gezin heeft verder een laptop gekregen waarmee ze ook computercursussen kunnen volgen.

De druiven en de streek

Biologische wijnbouwers voegen over het algemeen al minder sulfiet toe dan hun gangbare collega’s. En bij Stellar Organics doen ze het bij deze wijn dus helemaal niet. Wel worden de flessen bij het bottelen vacuüm gezogen, waarbij de zuurstof wordt vervangen door stikstof. Dit voorkomt oxidatie in de fles. Proef je niks van.

Cabernet Sauvignon – door liefhebbers soms afgekort tot Cab Sauv – is een ware wereldreiziger. De druif heeft vanuit de Bordeaux de hele wereld veroverd. Dat ‘ie het ook naar zijn zin heeft in Zuid-Afrika bewijst deze Stellar Cabernet Sauvignon. Proost, op deze wereldreiziger!

Reviews

Stellar Organics Cab. Sauv. NSA
Sterren