Rood

Stellar Organics Shiraz No Sulphur Added

Deze Stellar Shiraz No Sulphur Added is biologisch, fairtrade, vegan friendly en zonder toegevoegd sulfiet gemaakt. Een bijna irritant eerlijk glas Shiraz dus. Leiden al die goede werken ook nog toch een mooi glas wijn? Yep! Heerlijk rokerig zwart pepertje in de neus, dik zwart sap op de tong. Waar blijft die steak?

7.10
Direct uit voorraad leverbaar
  • Voor 16:00 besteldDezelfde dag verstuurd
  • 100% Bio 100% LekkerGrootste aanbod biowijnen
  • Gratis verzendingBij bestelling vanaf €70

Kenmerken

Kenmerken
Jaartal 2017
Productiewijze Biologisch, Fairtrade, Veganistisch, Zonder sulfiet
Alcoholpercentage 14%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Schroefdop
Serveertemperatuur 16 - 18 graden
Druivensoort Shiraz / Syrah
Kenmerken
Keurmerk(en) EU Keurmerk, Fair for life
Land van herkomst Zuid-Afrika
Regio West Kaap
Geschikt voor veganisten? Ja
Bijzonderheden Geschikt voor veganisten. Geen sulfiet toegevoegd
Wijnhuis Stellar Organics

Gegevens

Meer over deze wijn

Deze Shiraz heeft die kenmerkende peperige geur en smaak van de Shiraz druif. Je herkent er verder kersen en donker bessenfruit in. De wijn is mooi in balans en heeft volop structuur. De tannines zijn zacht en mooi verweven in de wijn. De ideale BBQ wijn, want gaat perfect samen met geroosterd vlees. Of met een steak of een kaas met kruiden of zwarte peper.

De wijn is ook nog “vegan friendly” (dus geen dierlijke bestanddelen gebruikt om de wijn te klaren) en uiteraard ook biologisch gecertificeerd.

Over het wijnhuis

Dit Zuid-Afrikaanse bedrijf is zowel biologisch als fairtrade gecertificeerd. Vooral dat laatste springt in het oog, want zoveel fairtrade wijn is er nog steeds niet. Het is een privaat bedrijf dat deels in handen is van de werknemers. Zij bezitten samen 50% van Stellar Agri (een fruitbedrijf) en 26% van de wijnkelder.

Het bedrijf garandeert een minimuminkomen voor de ‘werkers’ en zorg verder voor onderwijs en trainingen en zelfs voor woon- en leefruimte. Ieder gezin heeft verder een laptop gekregen waarmee ze ook computercursussen kunnen volgen.

De druiven en de streek

Zuid-Afrika is een land van extremen: overdag is het verzengend heet, ’s nachts ronduit koud. Dit zorgt ervoor dat het fruit overdag goed rijpt en de nachtelijke verkoelen zorgt ervoor dat de zuren behouden blijven. De Westkaap wijn is daarop geen uitzondering. In Westkaap vind je de meeste wijngaarden van Zuid-Afrika.

Shiraz gedijt prima in hitte en moet flink gesnoeid worden. Doe je dat niet, dan hou je een flauwe wijn over. Shiraz is een sterke druif die zo goed als immuun is voor ziektes. De ideale druif voor biowijnbouwers dus!

Reviews

Stellar Organics Shiraz No Sulphur Added
Sterren