Vaccaro Nero D'Avola Merlot

Vaccaro Nero D'Avola Merlot is dieprood van kleur en vol met fruit. Zijdezacht van smaak met sappige pruimen. Een warme wijn met mooie afgeronde tannines en prachtig van structuur. Fijne rondzingende zuurtjes in de afdronk. Dit is een heel volwassen wijn die mooi in balans is. Een goede dinerwijn bij kruidig rood vlees of stevige pasta's.

Beschikbaarheid In voorraad

€ 9,95
Onze garanties

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf € 70

Alles 100% bio en biodynamisch

Bestelling per fles mogelijk!

Productbeschrijving

Details

Vaccaro Nero D'Avola Merlot is de topwijn uit de biologische lijn van Vaccaro. Het is een blend van 70% Nero D'Avola en 30% Merlot. De druiven zijn afkomstig uit wijngaarden in de regio Salaparuta en worden geleid volgens de Guyot methode. De vulkanische bodem van Sicilië is zeer geschikt voor de Nero D'Avola - het eiland staat er vol mee - maar deze wijn laat zien dat ook Merlot zich prima thuis voelt op dit type bodem.

Na de pluk blijven de druiven 12 tot 15 dagen in contact met de most. Daarna wordt de wijn overgepompt en opgevoed op eiken houten vaten: de tijd die ze daarvoor nemen bij Vaccaro verschilt van jaar tot jaar, ze wachten simpelweg op het moment dat de wijn precies die karakteristieken heeft die zij zoeken. De houttoets is subtiel en puur ter ondersteuning van de body van de wijn.

Sinds 1970 maakt Vaccaro wijnen op Sicilië. Het is een familiebedrijf, dat naast reguliere wijnen steeds vaker kiest voor de biologische methode. Deze wijn is afkomstig uit reeds omgeschakelde wijngaarden en is gecertificeerd biologisch. De wijngaarden liggen op een hoogte van 250 tot 350 meter boven zeeniveau en zijn rond 1985 aangeplant. Het microklimaat in de wijngaarden maakt dat de druiven langzaam rijpen en hun frisse, fruitige tonen goed behouden.

Extra informatie

Extra informatie

Jaartal 2015
Productiewijze Biologisch, Veganistisch
Alcoholpercentage 13,5%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 14 - 16 graden
Druivensoort Merlot, Nero D'Avola
Lekker bij (rood) vlees of stevige pasta met verse kruiden
Keurmerk(en) EU Keurmerk
Land van herkomst Italië
Regio Sicilië
Classificatie IGT (Indicazione Geografica Tipica)
Geschikt voor veganisten? Ja
Bijzonderheden Deze wijn is geschikt voor veganisten.
Wijnhuis Azienda Vaccaro

Beoordelingen

Schrijf je eigen beoordeling

Beoordeling van: Vaccaro Nero D'Avola Merlot

Hoe waardeer je dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Kwaliteit
Prijs
Waardering