Zero Puro Prismae Pecorino

Een typische 'vin naturel': een beetje troebel in je glas, gisttonen bij aanvang en in de smaak mooie bitters en een notige afdronk. Verder wit fruit, perzik en overrijpe peer in het pallet en licht oxidatieve tonen, ook zo'n kenmerk van een natuurwijn. Bij deze Zero Puro Prismae Pecorino zit dat oxidatieve overigens nergens in de weg, het is licht en aangenaam en het maakt dit een intrigerende wijn.

Beschikbaarheid In voorraad

€ 14,75
Onze garanties

Voor 16:00 besteld, morgen in huis

Gratis verzending vanaf € 70

Alles 100% bio en biodynamisch

Bestelling per fles mogelijk!

Productbeschrijving

Details

Pecorino, de druif, niet de kaas, is een mooi voorbeeld van een autochtone druif uit het Oosten van Italië. Hij groeit vooral in de Marche en de Abruzzen en geeft wijnen met mooie zuren en frisse tonen. Het loont de moeite om dit soort druiven te proeven, zeker als je van het avontuurlijke soort wijndrinker bent.

De Pecorino's voor deze Zero Puro Prismae groeien in de Abruzzen op grond van Cantina Orsogna, een wijncoöperatie met zo'n 600 wijnboeren uit de Abruzzen. Daar werken ze op biologisch-dynamische wijze, dus op holistische wijze: zij zien de wijngaard als onderdeel van de kosmos (wat hij natuurlijk ook gewoon is....) en passen daar hun werkwijzen op aan. Wie dit zweverig vindt moet zijn schroom opzij zetten. Laat deze wijn spreken, het een een prachtig voorbeeld van een "vin nature", een wijn die helemaal zonder kunstmatige aanpassingen tot stand is gekomen, dus ongefilterd, geheel op basis van wilde gisten, natuurlijke sulfieten en spontane vergisting. Doorsnee? Nee. De moeite waard? Zeker!

Extra informatie

Extra informatie

Nieuw in ons assortiment Nieuw
Jaartal 2016
Productiewijze Biologisch-dynamisch, Veganistisch
Alcoholpercentage 13%
Flesinhoud 0,75 liter
Afsluiter Kurk
Serveertemperatuur 8 - 10 graden
Druivensoort Pecorino
Keurmerk(en) Demeter, EU Keurmerk
Land van herkomst Italië
Regio Abruzzo
Geschikt voor veganisten? Ja
Bijzonderheden Deze wijn is geschikt voor veganisten
Wijnhuis Cantina Orsogna

Beoordelingen

Schrijf je eigen beoordeling

Beoordeling van: Zero Puro Prismae Pecorino

Hoe waardeer je dit product? *

  1 ster 2 sterren 3 sterren 4 sterren 5 sterren
Kwaliteit
Prijs
Waardering